IE9ピン留め
2月の薬膳&メニュー
2月〜如月(きさらぎつき)〜
季節の花 梅 ハナコトバ‥高潔・忠義・澄んだ心

引き続き乾燥には気をつけたい季節。そして、そろそろ気になるのが花粉症。胃腸の調子を整えて、免疫力も高めていきたいですね。

●冬に向けて肺を潤す作用のあるもの。→白木耳、れんこん、大根、麦門冬。
●体力つける滋養強壮の食べ物。→山芋、栗、かぼちゃ、納豆、松の実、なつめ。

色は黒、味は鹹味(かんみ。塩辛い、海のもの)

メニュー
ランチタイムのスープ 麦門冬の野菜と豆のスープ。麦門冬はユリ科のジャノヒゲまたは同属植物の塊根。強壮作用、利尿、鎮咳作用などがある。この季節喉を潤してくれる作用もある。

●生薬入り薬膳ハンバーグ 1つ¥350サンザシ粉 消化吸収を助けてくれます。
●ゆで鶏の梅シーザードレッシングかけくるみのせ 1人前¥350くるみ血行を促進してくれます。ビタミンEも豊富。
●鮭の五味子酢あんかけ 1人前¥380 五味子下痢や気管支炎などに効果的といわれています。

●キャベツとじゃこのレモン醤油炒め松の実入り 80g¥280松の実 美肌効果もあり
●かぶと塩鶏そぼろの柚子こしょうドレッシング和え 80g¥280緑豆 利尿作用があります
●れんこんと大葉とじゃこのきんぴら 80g¥280 大葉健胃作用があります。
●なすときゅうりの中華風マリネ 100g¥280くこの実肝に働きかけ、眼性の疲労などに効果的
●根野菜の豆乳クリーム煮 クルミ入り 100g/¥280 くるみ血行を促進してくれます。ビタミンEも豊富。
●金針菜とれんこんのきんぴら 80g/¥280金針菜
ほうれん草の約6倍ともいわれる鉄分を含んでいます。
この色の文字が生薬素材、及び生薬になります。

新メニュー随時アップします。

♪お惣菜3種弁当 お惣菜を3種選べます。いろいろお惣菜を楽しみたいという方におすすめ。ご飯と香ものが付いて¥600
♪薬膳ハンバーグ弁当 山楂子の粉末を入れてこねあげたハンバーグ。柔らかく、食べたあともたれないのが特徴です。ご飯と香ものが付いて¥750
♪月替わり弁当 その時旬のお魚だったり、時にはお肉も。ご飯と香ものが付いて¥700から

☆その日のメニューはこの中から何品かになります。
# by nico-gohan | 2012-02-01 21:13 | 今月の薬膳&メニュー | Trackback | Comments(0)
物々交換市わらしべ
この記事は期間までトップにて表示されています。更新記事はしたに表示されますので宜しくお願いいたします。
物々交換市 わらしべ開催します!!

日時 2012年1月29日(日)11:00〜15:00
場所 薬膳おばんざい 和
   藤沢市鵠沼東地域包括支援センター前
お問合せ 薬膳おばんざい 和 nicgohan@jcom.home.ne.jp

※雨天の場合、当日麻8:00に和のブログとツイッター(nicoyakuzen)にて、中止のお知らせをいたします。

ふだん何気なくしている買い物。そこにはお金がついてまわります。お金ってなんでしょ?なければ何も手に入れられないの?この日は、わらしべ長者のように、お金を使わずに欲しいものを手にしちゃいましょう!私たちは、お金によって何を得て、何を失っているのでしょう?

わらしべは、参加者全員でつくる物々交換の場です。以下の事に気をつけて、楽しい場にしましょう!!

☆持ち込み品について:自分はもう使わないけどまだ使えるもの、誰かに使って欲しいもの(例:洋服、おもちゃ、食器、家具、畑でとれた野菜など。)※いきものや調理したものは×です。

☆参加希望者は、持ち込みと一畳分くらいの敷物をご持参下さい。※お時間のない方は、物を持ってふらっと立ち寄ってももちろんokです。

☆入退場は常時自由です。ただしお帰りの際はご自分の荷物をお持ち帰りください。

☆物々交換成立の可否は、当人同士交渉次第です。納得がいかない時は“NO”という勇気もお持ち下さい。

☆転売目的の交換はご遠慮ください。本イベントはあくまでお金を離れて“物々”交換を体感することに重きをおいています。ご理解とモラルあるご参加をお願いいたします。

☆入場料、費用は0円です。また、飲食販売はありませんので、参加希望の方でお昼にかかる方はご持参願います。

☆天候により防寒対策が必要なこともあるかと思います。ご自身でご用意くださいませ。
# by nico-gohan | 2012-01-30 00:00 | イベント | Trackback | Comments(0)
本日
本日、都合により、お休みさせていただきます。
風邪などが流行ってきているようです。お気をつけくださいませ。また、ご近所コラボ、麺やBAR渦さんとのコラボラーメンを楽しみにしていてくださっている皆様、来週是非お越しくださいね。
# by nico-gohan | 2012-01-28 09:03 | 今月の営業日 | Trackback | Comments(0)
臨時休業
本日、都合によりお店の方をcloseいたします。

今日から麺やBAR渦さんとのコラボラーメンが始まる予定てましたので、楽しみにしていてくださった方、大変申し訳ございません。

またのお越しを心よりお待ち申し上げます。
# by nico-gohan | 2012-01-27 17:35 | 今月の営業日 | Trackback | Comments(0)
掲載してます☆
お知らせが遅くなってしまいましたが。。

ただいま発売中の雑誌、天然生活3月号わが家の「あたりまえ」物語に料理のレシピをご提供させていただきました!私の実家でのエピソードが書かれています。ぜひご覧になって下さいね☆
# by nico-gohan | 2012-01-27 09:21 | 和nico info | Trackback | Comments(0)


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