ご飯を食べてにっこり、そしてまた和える

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4月の薬膳&メニュー!

いよいよ新年度の始まりですね。ドキドキ、ワクワク。

4月〜卯月(うづき)〜
季節の花 カーネーション ハナコトバ‥女性の愛・感覚・感動・純粋な愛情

4月、新年度の始まり。これから新しい場所に行かれる方、また新しいことを始める方も多いことでしょう。ドキドキとワクワクがいっぱいですね。そんな中、春は冬に体に溜まった毒素を出す季節ともいわれています。春にでてくる野菜達はアクの強いものが多いのですが、実はその“アク”が毒素を追い出してくれるもとになってくれるのです。自然の摂理はすごい!
皆さんもぜひ、この時期ならではの春野菜に注目してみて下さいね。


●冬に溜まった毒素を出す。→山菜、わかめ、めかぶなど
●肝によい食品→セロリ、しそ、にら、アスパラガス、春菊、黒豆、クコの実

色は青、味は酸味

メニュー
ランチタイムのスープ 麦門冬の野菜と豆のスープなど。麦門冬はユリ科のジャノヒゲまたは同属植物の塊根。強壮作用、利尿、鎮咳作用などがある。この季節喉を潤してくれる作用もある。

●生薬入り薬膳ハンバーグ 1つ¥380サンザシ粉 消化吸収を助けてくれます。
●鶏肉のハーブマリネード焼き1カット¥400ハーブ
ローズマリーやタイムなどの健胃作用のあるハーブをたっぷり使いパリッと焼き上げました。
●キャベツとじゃこのレモン醤油炒め松の実入り 80g¥290松の実 美肌効果もあり
●かぶと塩鶏そぼろの柚子こしょうドレッシング和え 80g¥290緑豆 利尿作用があります
●れんこんと大葉とじゃこのきんぴら 80g¥290 大葉健胃作用があります。
●なすときゅうりの中華風マリネ 100g¥290クコの実肝に働きかけ、眼性の疲労などに効果的
●せりとキャベツの新玉ねぎドッレシング和え松の実入り 80g/¥290松の実美肌効果あり
●金針菜とれんこんのきんぴら 80g/¥290金針菜
ほうれん草の約6倍ともいわれる鉄分を含んでいます。
●ブロッコリーとオクラのゴマ味噌和え 80g/¥290ゴマ滋養強壮効果あり



この色の文字が生薬素材、及び生薬になります。

新メニュー随時アップします。

♪お惣菜3種弁当 お惣菜を4種選べます。いろいろお惣菜を楽しみたいという方におすすめ。ご飯と香ものが付いて¥680ランチ¥1000)
♪薬膳ハンバーグ弁当 山楂子の粉末を入れてこねあげたハンバーグ。柔らかく、食べたあともたれないのが特徴です。ご飯と香ものが付いて¥800(ランチ¥1000)
♪日替わり弁当 その時旬のお魚だったり、時にはお肉も。ご飯と香ものが付いて¥800から(ランチ¥1000)

☆夜メニュー限定餃子ございます。美味しいおやつもご用意しております!

☆その日のメニューはこの中から何品かになります。
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by nico-gohan | 2017-04-18 21:12 | 今月の薬膳&メニュー | Trackback | Comments(0)