ご飯を食べてにっこり、そしてまた和える

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カテゴリ:今月の薬膳&メニュー( 146 )

3月の薬膳&メニュー!

もう春はすぐそこまで!!

3/20(月・祝)17時より、DJジョージによるレコードナイトです!!今回20時より松田聖子特集の予定ですよー♡

3月〜弥生(やよい)〜
季節の花 チューリップ ハナコトバ‥博愛・思いやり・恋の宣言

もうすぐ春もそこまで…と、言いたい所ですが、まだまだ寒いですね。そしてちらほら花粉症の情報も耳にします。胃腸の調子を整え、免疫細胞を活性させてあげると、花粉症などのアレルギー症状はかなり緩和されるでしょう。
●胃腸の調子を整えてくれるもの。→かぼちゃ、キャベツ。
●体力つける滋養強壮の食べ物。→山芋、栗、かぼちゃ、納豆、松の実、なつめ。

色は青、味は酸味

メニュー
ランチタイムのスープ オウギを使ったものが多いと思います。オウギははマメ科のキバナオウギの根を乾燥したもの、近年花粉症に有効な生薬として注目されている。強壮作用、利尿、強心作用、血圧降下作用などがある。

●生薬入り薬膳ハンバーグ 1つ¥380サンザシ粉 消化吸収を助けてくれます。

●キャベツとじゃこのレモン醤油炒め松の実入り 80g¥290松の実 美肌効果もあり
●かぶと塩鶏そぼろの柚子こしょうドレッシング和え 80g¥290緑豆 利尿作用があります
●れんこんと大葉とじゃこのきんぴら 80g¥290 大葉健胃作用があります。
●金針菜とれんこんのきんぴら 80g/¥290金針菜
ほうれん草の約6倍ともいわれる鉄分を含んでいます。
●せりと春キャベツの玉ねぎドレッシング和え松の実入り 80g/¥290松の実滋養強壮、便秘にも効果的。
●もやしとにらのナムル塩麹風味クコの実入り 100g/¥290 クコの実肝臓に働きかけるクコの実は眼性疲労に効果的。


この色の文字が生薬素材、及び生薬になります。
新メニュー随時アップします。

♪お惣菜3種弁当 お惣菜を3種選べます。いろいろお惣菜を楽しみたいという方におすすめ。ご飯と香ものが付いて¥680
♪薬膳ハンバーグ弁当 山楂子の粉末を入れてこねあげたハンバーグ。柔らかく、食べたあともたれないのが特徴です。ご飯と香ものが付いて¥800
♪月替わり弁当 その時旬のお魚だったり、時にはお肉も。ご飯と香ものが付いて¥800から

セットメニューも各種ございます。お茶だけのご利用もできますので是非ご利用下さいませ。
サムゲタンプレート サムゲタン+薬膳惣菜2種 1300円おススメです♡
☆その日のメニューはこの中から何品かになります。

by nico-gohan | 2017-03-16 08:34 | 今月の薬膳&メニュー | Trackback | Comments(0)

2月の薬膳&メニュ!

2月〜如月(きさらぎつき)〜
季節の花 梅 ハナコトバ‥高潔・忠義・澄んだ心

引き続き乾燥には気をつけたい季節。そして、そろそろ気になるのが花粉症。胃腸の調子を整えて、免疫力も高めていきたいですね。

●冬に向けて肺を潤す作用のあるもの。→白木耳、れんこん、大根、麦門冬。
●体力つける滋養強壮の食べ物。→山芋、栗、かぼちゃ、納豆、松の実、なつめ。

色は黒、味は鹹味(かんみ。塩辛い、海のもの)

メニュー
ランチタイムのスープ その時々で変わりますが、近年薬膳では花粉症に効果的とされているオウギという生薬の出番が増えると思います。

●生薬入り薬膳ハンバーグ 1つ¥380サンザシ粉 消化吸収を助けてくれます。
●かぶと塩鶏そぼろの柚子こしょうドレッシング和え 80g¥290緑豆 利尿作用があります
●れんこんと大葉とじゃこのきんぴら 80g¥290 大葉健胃作用があります。
●ブロッコリーのしょうがしょう油和え80g¥290しょうがしょうがは血行を促進してくれます。
●金針菜とれんこんのきんぴら 80g/¥290金針菜
ほうれん草の約6倍ともいわれる鉄分を含んでいます。
●藤沢産ほうれん草のごま和えクコの実入り80g¥290クコの実クコの実は眼性疲労に効果的
●大根と自家製煮豚の中華風サラダ黒木耳入り 80g/¥290黒木耳髪の毛などによいとされています。
●白菜とハムの白木耳入り豆乳クリーム煮80g/¥290白木耳肌がプルンとします。

この色の文字が生薬素材、及び生薬になります。
新メニュー随時アップします。

♪お惣菜3種弁当 お惣菜を3種選べます。いろいろお惣菜を楽しみたいという方におすすめ。ご飯と香ものが付いて¥680
♪薬膳ハンバーグ弁当 山楂子の粉末を入れてこねあげたハンバーグ。柔らかく、食べたあともたれないのが特徴です。ご飯と香ものが付いて¥800
♪日替わり弁当 その時旬のお魚だったり、時にはお肉も。ご飯と香ものが付いて¥800から

☆その日のメニューはこの中から何品かになります。
by nico-gohan | 2017-02-06 13:39 | 今月の薬膳&メニュー | Trackback | Comments(0)

2月の薬膳&メニュ!

2月〜如月(きさらぎつき)〜
季節の花 梅 ハナコトバ‥高潔・忠義・澄んだ心

引き続き乾燥には気をつけたい季節。そして、そろそろ気になるのが花粉症。胃腸の調子を整えて、免疫力も高めていきたいですね。

●冬に向けて肺を潤す作用のあるもの。→白木耳、れんこん、大根、麦門冬。
●体力つける滋養強壮の食べ物。→山芋、栗、かぼちゃ、納豆、松の実、なつめ。

色は黒、味は鹹味(かんみ。塩辛い、海のもの)

メニュー
ランチタイムのスープ その時々で変わりますが、近年薬膳では花粉症に効果的とされているオウギという生薬の出番が増えると思います。

●生薬入り薬膳ハンバーグ 1つ¥380サンザシ粉 消化吸収を助けてくれます。
●かぶと塩鶏そぼろの柚子こしょうドレッシング和え 80g¥290緑豆 利尿作用があります
●れんこんと大葉とじゃこのきんぴら 80g¥290 大葉健胃作用があります。
●ブロッコリーのしょうがしょう油和え80g¥290しょうがしょうがは血行を促進してくれます。
●金針菜とれんこんのきんぴら 80g/¥290金針菜
ほうれん草の約6倍ともいわれる鉄分を含んでいます。
●藤沢産ほうれん草のごま和えクコの実入り80g¥290クコの実クコの実は眼性疲労に効果的
●大根と自家製煮豚の中華風サラダ黒木耳入り 80g/¥290黒木耳髪の毛などによいとされています。
●白菜とハムの白木耳入り豆乳クリーム煮80g/¥290白木耳肌がプルンとします。

この色の文字が生薬素材、及び生薬になります。
新メニュー随時アップします。

♪お惣菜3種弁当 お惣菜を3種選べます。いろいろお惣菜を楽しみたいという方におすすめ。ご飯と香ものが付いて¥680
♪薬膳ハンバーグ弁当 山楂子の粉末を入れてこねあげたハンバーグ。柔らかく、食べたあともたれないのが特徴です。ご飯と香ものが付いて¥800
♪日替わり弁当 その時旬のお魚だったり、時にはお肉も。ご飯と香ものが付いて¥800から

☆その日のメニューはこの中から何品かになります。
by nico-gohan | 2017-02-06 13:39 | 今月の薬膳&メニュー | Trackback | Comments(0)

12月の薬膳&メニュー!

12月の営業時間とお休みのお知らせ

12/1(木)11:00-15:00 夜営業、イベントの仕込みの為、お休み致します。
12/3(土)11:00-15:00 夜営業、イベント参加の為、お休み致します。

その他、イベント出店の為、イレギュラーでお休み等頂く事がございます。こちらのブログ、Face book等でお知らせしますので、お手数ではありますが、ご確認頂けると有り難いです。宜しくお願い致します。

12月の薬膳&メニュー

12月〜師走(しわす)
季節の花 定葛(ていかずら)ハナコトバ‥優雅

寒さが日に日に増しますね。冬本番!薬膳ではこの時期から体のエネルギー代謝が下がると考えていきます。特に腎の働きが弱まる時なので少しぬるめの温度でゆっくり入浴して、体の芯までしっかり温めるとよいですよ。食事も全般的に体を温めるものにしましょう。

●気持ちを補う食品をとる。→シナモン、ニラ、くるみ、エビ、鶏肉。

●温補作用のあるもの。→ねぎ、しょうが、にんにく、唐辛子、山椒など。

●補腎作用のあるもの。→黒豆、蓮の実、ゴマ、いか、豚肉。

色は黒、味は鹹味(かんみ/塩辛い)
利尿作用をあげて、体の中に溜まった老廃物をだしてあげたい時期です。食事は温かいものを中心にしていきます。

メニュー
ランチタイムのスープ 日替りでお出ししています。
☆和特製 サムゲタン!!
テイクアウト500円
サムゲタンプレート1300円

薬膳惣菜 各種全て80g 290円より
●生薬入り薬膳ハンバーグ 1個¥380 サンザシ粉が消化吸収を助けてくれます。
●かぶと塩鶏そぼろの柚子こしょう和え緑豆入り 緑豆は利尿作用あり
●ブロッコリーとオクラのゴマ味噌和えビタミンEたっぷりのクルミ入り
●いろいろキノコのだし酢和え
風邪予防になる菊花入り
●白菜と自家製煮豚入り炒めサラダ髪の毛などを元気にする木耳入り
●根野菜の豆乳クリーム煮体を温める作用のある根野菜と、血行促進してくれるクルミ入り

テイクアウトのお弁当は、
野菜のお惣菜3つ選べるタイプのお惣菜3種弁当 ¥680

日替り弁当¥800

薬膳ハンバーグ弁当¥800

日替りお弁当と、ハンバーグのお弁当はお好きな野菜のお惣菜2つ選べます。
by nico-gohan | 2016-12-01 00:18 | 今月の薬膳&メニュー | Trackback | Comments(0)

11月の薬膳&メニュー!

11月〜霜月(しもつき)
季節の花 椿 ハナコトバ…誇り・控えめな美点

11月。今年も残りあと僅かとなりましたね。空気も澄んできて、夜はぐっと寒くなってきました。
そして、風邪もちらほら流行ってきています。十分な睡眠と共に、免疫力をつけて、ウイルスに負けない体作りをしたいですね。

●ビタミンE群をしっかり摂取する。(免疫力UPの為)→緑黄色野菜に多く含まれます。

●下半身を温めるもの。→根野菜(ごぼう、れんこんなど)

色は白、味は、辛み

メニュー

●生薬入り薬膳ハンバーグ 1個¥380 サンザシ粉が消化吸収を助けてくれます。
●かぶと塩鶏そぼろの柚子こしょう和え緑豆入り80g¥290 緑豆は利尿作用あり
●ブロッコリーとオクラのゴマ味噌和え80g¥290 ビタミンEたっぷりのクルミ入り
●いろいろキノコのだし酢和え80g¥290
風邪予防になる菊花入り
●白菜と自家製煮豚入り炒めサラダ80g¥290髪の毛などを元気にする木耳入り
など。季節に合わせて新メニュー続々登場します。
テイクアウトのお弁当は、
野菜のお惣菜3つ選べるタイプのお惣菜3種弁当 ¥680

日替り¥800

薬膳ハンバーグ弁当¥800

日替りのお弁当と、ハンバーグのお弁当はお好きな野菜のお惣菜2つ選べます。

お勧めはなんといってもサムゲタン!!
単品テイクアウトは500円から。プレート1300円は大好評をいただいております。
by nico-gohan | 2016-10-30 22:54 | 今月の薬膳&メニュー | Trackback | Comments(0)

10月の薬膳&メニュー

10月〜神無月(かんなつき)
季節の花 コスモス ハナコトバ…乙女の純潔・真心・調和

急に秋風が吹いているので、体はまだ、季節に順応できないでいる方も多いと思います。免疫力も落ちやすいときなので、しっかり睡眠をとるなどして気をつけてください。秋は乾燥の季節。今から体を潤す作用のものを意識して多めにとってあげると、風邪などもひきにくくなるでしょう。

●肺を潤すもの→れんこん、大根、麦門冬


色は白、味は辛味

メニュー

●生薬入り薬膳ハンバーグ ¥380

●ブロッコリーとオクラのごま味噌和え クルミ入り80g/¥290
●ナスときゅうりの薬味酢和えクコの実入り80g/¥290
●色々キノコのだし酢和え菊花入り80g/¥290
●切り干し大根のしょうが煮緑豆入り80g/¥290
●かぶと塩鶏そぼろの柚子こしょう和え80g/¥290
●白菜と自家製煮豚の炒めサラダ100g/¥290

テイクアウトのお弁当
お惣菜を3つ選べるタイプのお惣菜3種弁当¥680

日替り弁当¥800

薬膳ハンバーグ弁当¥800

ランチプレート1000円〜

和特製 サムゲタン 単品テイクアウト500円〜
サムゲタンは丸ごと滋養スープです。飲むと体の内側から温かくなることを実感しますよ♡
by nico-gohan | 2016-10-01 07:28 | 今月の薬膳&メニュー | Trackback | Comments(0)

9月の薬膳&メニュー

9月〜長月(ながつき)〜
季節の花 ダリア ハナコトバ‥・優雅・感謝

9月。一年もあと残すところ1/3ですね。。
今年もしっかり暑かった夏。そろそろ夏の疲れも出てくるころです。特に、冷房などによる、体の冷えが気になります。体の中から温める物を摂取して、冬本番には冷え知らずの体にもどしましょう。


●甘みのあるもの。→芋類、豆類
●体を温めるもの→しょうがなどの薬味類、緑黄色野菜

色は黄、味は甘み

メニュー


●生薬入り薬膳ハンバーグ 1つ¥380サンザシ粉 消化吸収を助けてくれます。
●キャベツとじゃこのレモン醤油炒め松の実入り 80g¥290松の実 美肌効果もあり
●かぶと塩鶏そぼろの柚子こしょうドレッシング和え 80g¥290緑豆 利尿作用があります
●切り干し大根のしょうが塩煮緑豆入り80g¥290緑豆利尿作用があります。
●もやしとニラの塩麹ナムルクコの実入り 100g/¥290 クコの実
肝に働きかけ、眼性の疲労などに効果的

この色の文字が生薬素材、及び生薬になります。

新メニュー随時アップします。

♪お惣菜3種弁当 お惣菜を3種選べます。いろいろお惣菜を楽しみたいという方におすすめ。ご飯と香ものが付いて¥680
♪薬膳ハンバーグ弁当 山楂子の粉末を入れてこねあげたハンバーグ。柔らかく、食べたあともたれないのが特徴です。ご飯と香ものが付いて¥800
♪月替わり弁当 その時旬のお魚だったり、時にはお肉も。ご飯と香ものが付いて¥800から

☆その日のメニューはこの中から何品かになります。
by nico-gohan | 2016-09-05 09:30 | 今月の薬膳&メニュー | Trackback | Comments(0)

8月の薬膳&メニュー!

8月〜葉月(はづき)〜
季節の花 沈丁花 ハナコトバ‥・栄光・不滅

8月。暑い中、クーラーを使用することで体の芯は冷えきっています。普段から入浴を心がける、首と呼ばれる所(首、手首、足首)を冷やさないことも大切です。また、日本は湿度が高いのですが、この「湿気」がくせもの。皮膚の毛穴を開かなくしまうので、体の中に熱がこもりやすいのです。
室内にいて熱中症になってしまうのもこの湿度が関係してると言われています。体の中から余分な水分を排出すること、適度な運動によって、毛穴を開かせてあげましょう。


●苦味のあるもの。→ゴーヤ、瓜科
●心によい食品→パプリカ、グレープフルーツ、たこ、クコの実

色は赤、味は苦み

メニュー

●生薬入り薬膳ハンバーグ 1つ¥380サンザシ粉 消化吸収を助けてくれます。
●スパイシーチキン1人前¥400五粉粉健胃作用、食欲増進。

●キャベツとじゃこのレモン醤油炒め松の実入り 80g¥290松の実 美肌効果もあり
●かぶと塩鶏そぼろの柚子こしょうドレッシング和え 80g¥290緑豆 利尿作用があります
●切り干し大根のしょうが塩煮緑豆入り80g¥290緑豆利尿作用があります。
●なすときゅうりの中華風マリネ 80g¥290クコの実肝に働きかけ、眼性の疲労などに効果的
●夏野菜のラタトゥーユ 百合根入り80g/¥290百合根精神を安定させてくれます。
●もやしとニラの塩麹ナムルクコの実入り 80g/¥290 クコの実
肝に働きかけ、眼性の疲労などに効果的

この色の文字が生薬素材、及び生薬になります。

新メニュー随時アップします。

♪お惣菜3種弁当 お惣菜を3種選べます。いろいろお惣菜を楽しみたいという方におすすめ。ご飯と香ものが付いて¥680
♪薬膳ハンバーグ弁当 山楂子の粉末を入れてこねあげたハンバーグ。柔らかく、食べたあともたれないのが特徴です。ご飯と香ものが付いて¥800
♪月替わり弁当 その時旬のお魚だったり、時にはお肉も。ご飯と香ものが付いて¥800から

☆その日のメニューはこの中から何品かになります。
by nico-gohan | 2016-08-02 07:01 | 今月の薬膳&メニュー | Trackback | Comments(0)

7月の薬膳&メニュー!

7月〜文月(ふみづき)〜
季節の花 ゆり ハナコトバ‥・純潔・無垢

7月陽射しのジリジリ感が強く感じますね。暑くなってくると、どうしても冷たい飲み物や、食事を好みがち。そして、極めつけは空調が強くなります。近年では、夏に冷え性を生むと言われています。外出時には一枚羽織るものを持ち歩くなど、ぜひ冷え対策をしてください。


●苦味のあるもの。→ゴーヤ、瓜科
●心によい食品→パプリカ、グレープフルーツ、たこ、クコの実

色は赤、味は苦み

メニュー

●生薬入り薬膳ハンバーグ 1つ¥380サンザシ粉 消化吸収を助けてくれます。

●キャベツとじゃこのレモン醤油炒め松の実入り 80g¥290松の実 美肌効果もあり
●かぶと塩鶏そぼろの柚子こしょうドレッシング和え 80g¥290緑豆 利尿作用があります
●切り干し大根のしょうが塩煮緑豆入り80g¥290緑豆利尿作用があります。
●なすときゅうりの中華風マリネ 80g¥290クコの実肝に働きかけ、眼性の疲労などに効果的
●ひじきの塩麹入りカレーマリネはと麦入りはとむぎ美白効果あり
●夏野菜のラタトゥーユ 百合根入り80g/¥290百合根精神を安定させてくれます。


この色の文字が生薬素材、及び生薬になります。

新メニュー随時アップします。

この季節のおすすめはサムゲタン!夏バテ防止に効果テキメン テイクアウト500円から
♪お惣菜3種弁当 お惣菜を3種選べます。いろいろお惣菜を楽しみたいという方におすすめ。ご飯と香ものが付いて¥680
♪薬膳ハンバーグ弁当 山楂子の粉末を入れてこねあげたハンバーグ。柔らかく、食べたあともたれないのが特徴です。ご飯と香ものが付いて¥800
♪月替わり弁当 その時旬のお魚だったり、時にはお肉も。ご飯と香ものが付いて¥800から

☆その日のメニューはこの中から何品かになります。
by nico-gohan | 2016-06-30 23:59 | 今月の薬膳&メニュー | Trackback | Comments(0)

6月の薬膳&メニュー!

6月〜水無月(みなづき)〜
季節の花 あじさい ハナコトバ‥・元気な女性・強い愛情

6月、いよいよ、ジメジメと梅雨の到来。体もなんとなくだるさを感じてくる時かもしれませんね。
自然界ではこの雨が、この後の作物の出来も左右します。まさに恵みの雨!
適度な運動と、利尿作用のあるものを積極的にとって、余分な水分を体からだしましょう。



●苦味のあるもの。→ゴーヤ、瓜科
●心によい食品→パプリカ、グレープフルーツ、たこ、クコの実

色は赤、味は苦み

メニュー

●生薬入り薬膳ハンバーグ 1つ¥380サンザシ粉 消化吸収を助けてくれます。
●キャベツとじゃこのレモン醤油炒め松の実入り 80g¥290松の実 美肌効果もあり
●かぶと塩鶏そぼろの柚子こしょうドレッシング和え 80g¥290緑豆 利尿作用があります
●れんこんと大葉とじゃこのきんぴら 80g¥280 大葉健胃作用があります。
●なすときゅうりの中華風マリネ 80g¥290クコの実肝に働きかけ、眼性の疲労などに効果的
●金針菜とれんこんのきんぴら 80g/¥290金針菜
ほうれん草の約6倍ともいわれる鉄分を含んでいます。
●もやしとニラの塩麹ナムルクコの実入り 80g/¥290 クコの実
肝に働きかけ、眼性の疲労などに効果的
●ブロッコリ−とグレープフルーツのフレンチドレッシング 松の実入り80g/¥290
松の実滋養作用が期待できます。

この色の文字が生薬素材、及び生薬になります。

新メニュー随時アップします。

♪お惣菜3種弁当 お惣菜を3種選べます。いろいろお惣菜を楽しみたいという方におすすめ。ご飯と香ものが付いて¥680
♪薬膳ハンバーグ弁当 山楂子の粉末を入れてこねあげたハンバーグ。柔らかく、食べたあともたれないのが特徴です。ご飯と香ものが付いて¥800
♪月替わり弁当 その時旬のお魚だったり、時にはお肉も。ご飯と香ものが付いて¥800から

☆その日のメニューはこの中から何品かになります。
by nico-gohan | 2016-05-31 22:42 | 今月の薬膳&メニュー | Trackback | Comments(0)