ご飯を食べてにっこり、そしてまた和える

nicogohan.exblog.jp

<   2013年 06月 ( 2 )   > この月の画像一覧

発売しています!

日付けが変わってしまいましたが、25日、枻出版社から暮らし上手の薬膳ごはん出版されましたー。今回は薬膳でも色の話しをさせていただきました。楽しかったし、また勉強にもなりました。薬膳のことを知りたい方、そうでない方もいい本なのでオススメですー。
e0146276_0471948.jpg

by nico-gohan | 2013-06-26 00:43 | Trackback | Comments(0)

6月の薬膳&メニュー

6月〜水無月(みなづき)〜
季節の花 あじさい ハナコトバ‥・元気な女性・強い愛情

6月、いよいよ、ジメジメと梅雨の到来。体もなんとなくだるさを感じてくる時かもしれませんね。
自然界ではこの雨が、この後の作物の出来も左右します。まさに恵みの雨!
適度な運動と、利尿作用のあるものを積極的にとって、余分な水分を体からだしましょう。



●苦味のあるもの。→ゴーヤ、瓜科
●心によい食品→パプリカ、グレープフルーツ、たこ、クコの実

色は赤、味は苦み

メニュー
毎週土曜日はれんこんの日!
本鵠沼商店街・地域活性プロジェクト 本鵠沼はす池通り物語れんこんの日が毎週土曜日になりました。今まで平日でお越しになれなかった方、イベントの日が覚えづらいと思われていた方にもよりご利用しやすくなったと思います。皆さま、毎週土曜日は是非、本鵠沼商店街でお買い物を☆
和ではれんこんをたっぷり使用したれんこん豆冨バーグ 1個¥300 お弁当¥600をお出ししています。れんこんのしゃっきり感とお豆冨のふんわり柔らかな食感をお楽しみ下さい。(鶏モモひき肉使用)


ランチタイムのスープ 茯苓と蓮の実のスープ。茯苓はサルノコシカケ科の菌。利尿、鎮静作用などがある。この季節むくみに効果的。

●生薬入り薬膳ハンバーグ 1つ¥350サンザシ粉 消化吸収を助けてくれます。
●チキンのハーブ焼き1人前¥350ハーブ
健胃作用のローズマリーやタイムを使っています。
●キャベツとじゃこのレモン醤油炒め松の実入り 80g¥280松の実 美肌効果もあり
●かぶと塩鶏そぼろの柚子こしょうドレッシング和え 80g¥280緑豆 利尿作用があります
●れんこんと大葉とじゃこのきんぴら 80g¥280 大葉健胃作用があります。
●なすときゅうりの中華風マリネ 100g¥280クコの実肝に働きかけ、眼性の疲労などに効果的
●金針菜とれんこんのきんぴら 80g/¥280金針菜
ほうれん草の約6倍ともいわれる鉄分を含んでいます。
●もやしとニラの塩麹ナムルクコの実入り 100g/¥250 クコの実
肝に働きかけ、眼性の疲労などに効果的
●おかひじきとエノキの洋風白和え 白木耳入り 80g/¥280白木耳美肌効果など女性に嬉しい成分たっぷり
●ラタトゥーユ百合根入り100g/280百合根精神を落ち着かせる作用があります。



この色の文字が生薬素材、及び生薬になります。

新メニュー随時アップします。

♪お惣菜3種弁当 お惣菜を3種選べます。いろいろお惣菜を楽しみたいという方におすすめ。ご飯と香ものが付いて¥600
♪薬膳ハンバーグ弁当 山楂子の粉末を入れてこねあげたハンバーグ。柔らかく、食べたあともたれないのが特徴です。ご飯と香ものが付いて¥750
♪月替わり弁当 その時旬のお魚だったり、時にはお肉も。ご飯と香ものが付いて¥700から

☆その日のメニューはこの中から何品かになります。
by nico-gohan | 2013-06-03 22:28 | 今月の薬膳&メニュー | Trackback | Comments(0)