「ほっ」と。キャンペーン

ご飯を食べてにっこり、そしてまた和える

nicogohan.exblog.jp

タグ:薬膳 ( 4 ) タグの人気記事

2月の薬膳&メニュ!

2月〜如月(きさらぎつき)〜
季節の花 梅 ハナコトバ‥高潔・忠義・澄んだ心

引き続き乾燥には気をつけたい季節。そして、そろそろ気になるのが花粉症。胃腸の調子を整えて、免疫力も高めていきたいですね。

●冬に向けて肺を潤す作用のあるもの。→白木耳、れんこん、大根、麦門冬。
●体力つける滋養強壮の食べ物。→山芋、栗、かぼちゃ、納豆、松の実、なつめ。

色は黒、味は鹹味(かんみ。塩辛い、海のもの)

メニュー
ランチタイムのスープ その時々で変わりますが、近年薬膳では花粉症に効果的とされているオウギという生薬の出番が増えると思います。

●生薬入り薬膳ハンバーグ 1つ¥380サンザシ粉 消化吸収を助けてくれます。
●かぶと塩鶏そぼろの柚子こしょうドレッシング和え 80g¥290緑豆 利尿作用があります
●れんこんと大葉とじゃこのきんぴら 80g¥290 大葉健胃作用があります。
●ブロッコリーのしょうがしょう油和え80g¥290しょうがしょうがは血行を促進してくれます。
●金針菜とれんこんのきんぴら 80g/¥290金針菜
ほうれん草の約6倍ともいわれる鉄分を含んでいます。
●藤沢産ほうれん草のごま和えクコの実入り80g¥290クコの実クコの実は眼性疲労に効果的
●大根と自家製煮豚の中華風サラダ黒木耳入り 80g/¥290黒木耳髪の毛などによいとされています。
●白菜とハムの白木耳入り豆乳クリーム煮80g/¥290白木耳肌がプルンとします。

この色の文字が生薬素材、及び生薬になります。
新メニュー随時アップします。

♪お惣菜3種弁当 お惣菜を3種選べます。いろいろお惣菜を楽しみたいという方におすすめ。ご飯と香ものが付いて¥680
♪薬膳ハンバーグ弁当 山楂子の粉末を入れてこねあげたハンバーグ。柔らかく、食べたあともたれないのが特徴です。ご飯と香ものが付いて¥800
♪日替わり弁当 その時旬のお魚だったり、時にはお肉も。ご飯と香ものが付いて¥800から

☆その日のメニューはこの中から何品かになります。
by nico-gohan | 2017-02-06 13:39 | 今月の薬膳&メニュー | Trackback | Comments(0)

2月の薬膳&メニュ!

2月〜如月(きさらぎつき)〜
季節の花 梅 ハナコトバ‥高潔・忠義・澄んだ心

引き続き乾燥には気をつけたい季節。そして、そろそろ気になるのが花粉症。胃腸の調子を整えて、免疫力も高めていきたいですね。

●冬に向けて肺を潤す作用のあるもの。→白木耳、れんこん、大根、麦門冬。
●体力つける滋養強壮の食べ物。→山芋、栗、かぼちゃ、納豆、松の実、なつめ。

色は黒、味は鹹味(かんみ。塩辛い、海のもの)

メニュー
ランチタイムのスープ その時々で変わりますが、近年薬膳では花粉症に効果的とされているオウギという生薬の出番が増えると思います。

●生薬入り薬膳ハンバーグ 1つ¥380サンザシ粉 消化吸収を助けてくれます。
●かぶと塩鶏そぼろの柚子こしょうドレッシング和え 80g¥290緑豆 利尿作用があります
●れんこんと大葉とじゃこのきんぴら 80g¥290 大葉健胃作用があります。
●ブロッコリーのしょうがしょう油和え80g¥290しょうがしょうがは血行を促進してくれます。
●金針菜とれんこんのきんぴら 80g/¥290金針菜
ほうれん草の約6倍ともいわれる鉄分を含んでいます。
●藤沢産ほうれん草のごま和えクコの実入り80g¥290クコの実クコの実は眼性疲労に効果的
●大根と自家製煮豚の中華風サラダ黒木耳入り 80g/¥290黒木耳髪の毛などによいとされています。
●白菜とハムの白木耳入り豆乳クリーム煮80g/¥290白木耳肌がプルンとします。

この色の文字が生薬素材、及び生薬になります。
新メニュー随時アップします。

♪お惣菜3種弁当 お惣菜を3種選べます。いろいろお惣菜を楽しみたいという方におすすめ。ご飯と香ものが付いて¥680
♪薬膳ハンバーグ弁当 山楂子の粉末を入れてこねあげたハンバーグ。柔らかく、食べたあともたれないのが特徴です。ご飯と香ものが付いて¥800
♪日替わり弁当 その時旬のお魚だったり、時にはお肉も。ご飯と香ものが付いて¥800から

☆その日のメニューはこの中から何品かになります。
by nico-gohan | 2017-02-06 13:39 | 今月の薬膳&メニュー | Trackback | Comments(0)

ご紹介していただきました♡

こちらのサイトで、お店のことを紹介していただきました。

短い取材の中、私の想いや、お店のコンセプトを表現していただいて、とっても嬉しいです。

是非ご覧くださいね♡

SHONAN garden
http://shonan-garden.com/?p=6045
e0146276_19064958.jpg


by nico-gohan | 2016-04-22 19:01 | 和nico info | Trackback | Comments(0)

ニコ祭り!

お知らせ♡

来たる4/8で和は7周年を迎える運びとなりました。

これもいつも支えてくださっている皆様のお陰だと本当に思っています。

そこで今年は皆さんと一緒に、ささやかではありますがお祝いが出来たらと思い、「ニコ祭りin葉山」を開催いたします。

日時は4/19(日)15時から20時。
場所は和の改装を手がけた大工集団キャラックの工房・スタジオにて。

入場料1000円(ワンドリンク、ウエルカムサムゲタン付き)

鵠沼を飛び出して葉山でお祭り!

当日は色々な料理人に入っていただき、フードを楽しむ形です。

そしてDJタイム、こども向けに万華鏡作りワークショップ、ライブもありと、こどもから大人まで楽しんでいただけるイベントだと思います。

7周年、あっという間だった感じと、やっと一年生になった想いと色々です。

是非遊びにいらしてくださいね!
詳細はまた追ってご案内いたします。

e0146276_0134084.jpg

e0146276_0134131.jpg

e0146276_0134243.jpg

by nico-gohan | 2015-03-09 00:19 | 和nico info | Trackback | Comments(0)