2013年 10月 02日
10月の薬膳&メニュー
10月〜神無月(かんなつき)
季節の花 コスモス ハナコトバ…乙女の純潔・真心・調和
今年は残暑が、厳しかった!
そんな中、急に秋風が吹いているので、体はまだ、季節に順応できないでいる方も多いと思います。免疫力も落ちやすいときなので、しっかり睡眠をとるなどして気をつけてください。秋は乾燥の季節。今から体を潤す作用のものを意識して多めにとってあげると、風邪などもひきにくくなるでしょう。
●肺を潤すもの→れんこん、大根、麦門冬
色は白、味は辛味
メニュー
ランチタイムは、自家製味噌を使った、生薬麦門冬入りのお味噌汁。具材はその時の旬なお野菜を使っていきます。
●生薬入り薬膳ハンバーグ ¥350
●根野菜の豆乳クリーム煮 クルミ入り100g/¥280
●ブロッコリーとオクラのごま味噌和え クルミ入り80g/¥280
●ナスときゅうりの薬味酢和えクコの実入り100g/¥280
●色々キノコのだし酢和え菊花入り80g/¥280
●切り干し大根のしょうが煮緑豆入り80g/¥250
●かぶと塩鶏そぼろの柚子こしょう和え80g/¥280
●白菜と自家製煮豚の炒めサラダ100g/¥300
テイクアウトのお弁当
お惣菜を3つ選べるタイプのお惣菜3種弁当¥600
日替り弁当¥700
薬膳ハンバーグ弁当¥750
ランチタイムは上記メニューにプラス¥250
で、生薬入り汁物と飲みものがつきます。
季節の花 コスモス ハナコトバ…乙女の純潔・真心・調和
今年は残暑が、厳しかった!
そんな中、急に秋風が吹いているので、体はまだ、季節に順応できないでいる方も多いと思います。免疫力も落ちやすいときなので、しっかり睡眠をとるなどして気をつけてください。秋は乾燥の季節。今から体を潤す作用のものを意識して多めにとってあげると、風邪などもひきにくくなるでしょう。
●肺を潤すもの→れんこん、大根、麦門冬
色は白、味は辛味
メニュー
ランチタイムは、自家製味噌を使った、生薬麦門冬入りのお味噌汁。具材はその時の旬なお野菜を使っていきます。
●生薬入り薬膳ハンバーグ ¥350
●根野菜の豆乳クリーム煮 クルミ入り100g/¥280
●ブロッコリーとオクラのごま味噌和え クルミ入り80g/¥280
●ナスときゅうりの薬味酢和えクコの実入り100g/¥280
●色々キノコのだし酢和え菊花入り80g/¥280
●切り干し大根のしょうが煮緑豆入り80g/¥250
●かぶと塩鶏そぼろの柚子こしょう和え80g/¥280
●白菜と自家製煮豚の炒めサラダ100g/¥300
テイクアウトのお弁当
お惣菜を3つ選べるタイプのお惣菜3種弁当¥600
日替り弁当¥700
薬膳ハンバーグ弁当¥750
ランチタイムは上記メニューにプラス¥250
で、生薬入り汁物と飲みものがつきます。
by nico-gohan
| 2013-10-02 00:21
| 今月の薬膳&メニュー