ご飯を食べてにっこり、そしてまた和える

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本日、台風の影響にて「さつまいものチーズケーキ」はお休みさせていただきます。明日は販売予定ですのでお楽しみに☆
# by nico-gohan | 2009-10-08 11:04 | Trackback | Comments(0)

文月さんのおやつ

先月までわらび餅を作っていただいていましたが、明日より『さつまいものチーズケーキ』販売します!!

このチーズケーキ、バターなどは使わず仕上げていてとてもヘルシー。でも、ちゃんとチーズの風味とさつまいもの風味が上手にミックスされてるんです。この不思議感もまた美味しさの秘訣かも011.gif
秋の味覚を存分に楽しんでください☆
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1パック ¥280
# by nico-gohan | 2009-10-06 13:39 | 和nico info | Trackback | Comments(0)

筆つづみ〜初めて書く毛筆の手紙〜

字の美しい人をみると、なんだかこちらまで心が洗われる気持ちになる。凛とした文字で大切なあの人をちょっとびっくりさせたいな。。
鵠沼の趣きある平屋でゆったりと小筆でつづる手紙の書き方の会を行います。
『筆づつみ』

日時 10月19日(月曜日)10時〜、13時半〜
場所 鵠沼松が岡5丁目
参加費 3800円
☆小筆プレゼント
☆和【nico】特製季節のお菓子とお茶付き

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お問い合わせ・ご予約

小室秀香(こむろしゅうこう) 

http://homepage3.nifty.com/moji/

●完全予約制
●託児所ご案内もできますのでご相談ください

尚、和【nico】でも予約承りますので、お声かけてくださいね。
# by nico-gohan | 2009-10-04 10:26 | 和nico info | Trackback | Comments(0)

10月の薬膳メニュー


10月〜神無月(かんなつき)〜
季節の花 りんどう ハナコトバ‥悲しんでいる時のあなたが好き

陽消陰長になってくる。秋は空気中の水分が少なくなり、乾燥の季節である。五行論から見ると秋の五臓は「肺」。肺の機能が活発になるので咳や喘息、喉や胸の痛みが気になるところ。また身体に必要な水分を失いやすいので、髪や肌のパサつきあかぎれ、便秘などにも注意が必要です。
 
●津液を補う食品をとる。→柿、みかん、胡瓜、なし、白きくらげ、山芋、五味子など。
●補陰作用のあるもの。→豆乳、黒ゴマ、松の実、黒木耳、百合根、いかなど。
●潤肺作用あるもの。→ねぎの白い部分、菊花、白木耳、ごぼう、大根など。

色は白、味は辛み。薬味類は基本的に辛みに入るので、積極的に使うといいと思います。秋は味覚の秋というだけあって食材も豊富です。冬に備えて免疫力を上げる作用のあるメニューを組み立てていきたいと思います。

メニュー

●サンマの塩焼き大葉ソース 1切れ ¥350
油ののったさんまを自家製の大葉ソースでさっぱりと召し上がっていただきます。
●大根と自家製煮豚・木耳入り中華ドレッシング和え 100g¥300
●ナスと胡瓜の中華風マリネ 100g¥280
●水菜と塩鶏そぼろとはと麦のこりこり梅和え 80g¥280
●根野菜の豆乳クリーム煮 100g¥280
●鮭の漬け焼きレモン風味 1セット¥300
●生薬入り薬膳ハンバーグ 1つ¥350
●里芋といかの煮物緑豆入り 100g¥300
●おかひじき、オクラのゴマ酢和えクコの実入り 80g¥280
新メニュー随時アップします。
# by nico-gohan | 2009-09-30 21:00 | 今月の薬膳&メニュー | Trackback | Comments(0)

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彼女が9/30をもって和【nico】から旅にでます。よく、人生は旅である。というけれど、今私は本当だなと想います。時折、旅の途中で何かを忘れてしまったり、もしくは見過ごしてしまったなと思うことはよくあることだと思います。それをもう一度確認したり、その場に行くということは、とても大きな意味を持つことです。もしかしたらそれはとても勇気がいることかもしれません。どんなことにも、無駄な1歩は絶対にないと私は感じています。こんな小さなお店でも、日々いろいろなことがあります。一番大切なことは美味しいご飯を作ることはもちろん、皆さんが笑顔になること。この1年半、一緒に沢山考えてくれました。一緒に悩んでくれました。一緒に泣いてくれました。そしてお客様を心から大切に想ってくれました。そんな彼女に伝えきれないほど感謝しています。あなたの置いていってくれた何かを私は大切に育てて行きたいと想っています。また、和にも確認しに来てね。


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# by nico-gohan | 2009-09-27 10:03 | 店主のつぶやき | Trackback | Comments(6)