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ご飯を食べてにっこり、そしてまた和える

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Zagu帽子展やります!

和でもおなじみのニット帽子“zagu”の帽子展示&販売行います。

Zaguの作家・森みどりさんの作る帽子は帽子というよりかヘアアクセサリーの様。
その人の頭にのるとまるで頭の一部のように見えるから不思議。

遊び心も満載のみどりさんの帽子をぜひご覧下さい。

日時 2009 1月20日から1月30日まで(和の営業日が水・木・金・土なので8日間)
   11時半〜19寺まで
   ※最終日30日は17時までとさせて頂きます。
場所 本鵠沼 薬膳お惣菜・お弁当 和【nico】店内
  


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# by nico-gohan | 2010-01-12 19:50 | イベント

明けましておめでとうございます!

謹 賀 新 年

昨年中は格別のお引立てを賜りありがとうございました。
本年も変わらぬお付き合いの程、お願い申し上げます。

1月〜睦月(むつき)〜
季節の花 水仙 ハナコトバ‥自己愛

空気のひんやり感が冬を感じさせてくれますね。早い人だと今月の終わり位からいやーな花粉に悩ませられるみたいですね。今からしっかり免疫力をアップさせて、アレルギーを感じない体作りをしましょう。免疫力を上げるにはまずは体の流れをしっかり整え、冷やさないこと。食事では薬味類を積極的にとったりすることも有効です。お鍋などは体がしっかり温まる上、薬味使っていきますのでまさにうってつけな食事といえるでしょう。
薬膳では腎の働きが弱まる時なので冷えやすくなります。食事全般体を温めるものを中心にして色は黒っぽいものを意識していただきましょう。
 
●気持ちをを補う食品をとる。→シナモン、ニラ、くるみ、エビ、鶏肉、杜仲。
●温補作用のあるもの。→ねぎ、しょうが、にんにく、唐辛子、山椒など。
●補腎作用あるもの。→黒豆、蓮の実、ゴマ、いか、豚肉。

色は黒、味は鹹美(かんみ/塩辛い)。利尿作用をあげて体の中に溜まった老廃物を出してあげたい時期です。食事は温かいものを中心にしていきます。先月同様、本格的な冬に備えて免疫力を上げる作用のあるメニューを組み立てていきたいと思います。

メニュー
●大根と自家製煮豚・木耳入り中華ドレッシング和え 100g¥300
●ナスと胡瓜の中華風マリネ 100g¥280
●根野菜の豆乳クリーム煮 100g¥280
●生薬入り薬膳ハンバーグ 1つ¥350
●おかひじき、オクラのゴマ酢和えクコの実入り 80g¥280
●白菜と自家製煮豚入り炒めサラダ 100g¥300
●里芋とイカの煮物緑豆入り 100g¥300
●大根と油揚げの煮物はとむぎ入り100g¥280
●はとむぎ入りひじき煮80g¥280
新メニュー随時アップします。



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# by nico-gohan | 2010-01-06 09:10 | 今月の薬膳&メニュー

2009,2010

2009年もあと残りわずかとなりました。。

皆さんはどんな年でしたか?

私は今年を振り返ると「再会」「受け入れる」

この二つの文字が頭をよぎります。

再会‥これに関しては年齢的なこともあるのでしょうね。。

本当に、最後の最後まで再会していた感じです。

この再会、どのようにまた芽を出し、実らせてくれるのかな?今から楽しみです。

この日記に前述しましたが、スタッフのたぁちゃんが和を卒業したとき私は人生は旅で、時折そこ

に忘れたり、置いて来てしまったものを確認する時があるかもしれないと感じていたのですが、今

思えば私自身がそれを確認していた年だったようです。

できない、受け入れられない。。

全ては私の頭のどこかの回路がそうさせていたこと。

回路はいくでも作れる、そして違う角度から物事を見る。

なにより、その先を私は笑っていたい、楽しいと感じて過ごしていきたい。

シンプルに考えたときになにかが私の中で楽になったような気がします。

2010年、私の抱負は「地に着いた生活を考える、する。」です。

実際に土を触ったりする機会が増えたらいいなとも考えてます。

最後に、今年も皆様に本当にお世話になりました。また来年もどうぞ宜しくお願いいたします。

よいお年をお迎えください053.gif




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年始は1/6(水)から営業致します。


尚、1/9(土)臨時休業いたします。
# by nico-gohan | 2009-12-31 21:20 | 店主のつぶやき

おつまみ箱のその後。。

12/24、25でお作りさせて頂いたおつまみ箱。その後ご予約頂いたお客様から沢山の感想のお言葉いただきました、ありがとうございます。

中には、「この箱をにこれから何を入れるか考えてます!」なんておっしゃってくださる方もいて、こちらも嬉しい限りです。ぜひ何をいれたか教えて下さいね☆

おつまみ箱のその後。。_e0146276_19511329.jpg
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また来年もお楽しみに。。
# by nico-gohan | 2009-12-31 19:53 | イベント

年末年始営業のお知らせ

明日、12/30(水曜日)11時から14時まで営業致します。年明け、1/6(水曜日)11時半より通常営業です。皆様のご来店心よりお待ちしております。
# by nico-gohan | 2009-12-29 17:23