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ご飯を食べてにっこり、そしてまた和える

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和ニコ食堂からのお知らせ

和ニコ食堂から皆様へ大切なお知らせがあります。


4月より、定休日を火、水の週休2日とさせて頂くことに致しました。


日頃ご利用頂いている皆様には、ご不便をおかけしますが、ご理解、ご了承を頂けると幸いです。


この1日を利用して、薬膳麻辣油の物販用作成、保存食、発酵食品などの作成、料理教室などのW.S企画、運営、各種イベントに参加するなど、色々な場面、沢山の方々に薬膳や、発酵食に触れて頂く機会を発信できたらと考えています。


そして私自身も、更なるスキルアップを目指して、これからも勉強していきます。


尚、夜の部TRUST ARCHERは通常通り水曜も営業致しますのでどうぞご利用くださいませ。


長文になりましたが、これからも益々宜しくお願い致します🤲


和ニコ食堂店主

薬膳料理家 椎根由美子 ☆3/13(水)通常通り11:30open😍ですよ!メニューはまた後ほどアップします!

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by nico-gohan | 2019-03-13 08:40 | 和nico info | Trackback | Comments(0)

本日の定食メニュー!

2018.11.26(月)

日替わりお魚

たらフライ胡麻ソース

参鶏湯、グリーンカレー、水餃子、薬膳ハンバーグ

お惣菜3兄弟

左から、

❤︎お肌ぷるんの白木耳入り大根ツナ中華サラダ


❤︎血行促進のクルミ入り白菜のクリーム煮


❤︎滋養作用の松の実入りキャベツ

とじゃこのレモン醤油炒め

薬膳すーぷは気を補うオウギ出汁のコンソメトマトすーぷ

日が短くなったり、寒くなったり、なんとなく気分が落ち込みやすい時。そんな季節にオウギはぴったりな生薬。是非ご賞味ください。

ぬか漬けが美味しく漬かってますよ。発酵食を沢山食べると免疫力が上がります⤴︎私も日頃沢山食べているので調子いいですよー。今話題のkombchaもございます。今日も薬膳食べて元気に😘

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☎︎0466-27-9384

火曜定休



by nico-gohan | 2018-11-26 12:43 | 和nico info | Trackback | Comments(0)

今日の定食メニュー!

2018.11.15(木)

日替わりお魚

鰆の菊花入りきのこあんかけ

参鶏湯、グリーンカレー、水餃子、薬膳ハンバーグ定食もございます。

鎌倉・大くにさんの和菓子入荷してます。くるみ餅と薯蕷饅頭😘

本日のお惣菜

左から

・小松菜とさつま揚げのベトナム醤油炒め紅花入り

・大根とツナの中華サラダ

・ピーマンともやしの塩昆布和えクコの実入り

・ブロッコリーの生姜醤油和え

となっております。店主が冷えを感じてきたので、体を温める作用のものが多めです。効能など是非店主に聞いてくださいね😊

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☎︎0466-27-9384

火曜定休

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by nico-gohan | 2018-11-15 11:10 | 和nico info | Trackback | Comments(0)

今日の定食メニュー!

2018.11.14(水)

日替わりお魚

鯖の塩焼き

参鶏湯、グリーンカレー、薬膳ハンバーグ、水餃子定食もございます。

写真は今日のお惣菜に入っている薬膳素材。左が木耳、右が白木耳です。色も違いますが、効能も全く違います。黒木耳は髪の毛によいとされていて、白木耳は肌によいとされています。

本日のお惣菜は

⚫︎白菜とハムのクリーム煮

    白木耳入り

⚫︎ブロッコリーの生姜醤油和え

⚫︎小松菜の胡麻和え木耳入り


となっております。今日も薬膳食べて元気に💕

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☎︎0466-27-9384

火曜定休

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by nico-gohan | 2018-11-14 11:28 | 和nico info | Trackback | Comments(0)

今日の定食メニュー!

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2018.11.12(月)

日替わりお魚

鮭の柚子味噌焼き

参鶏湯、グリーンカレー、水餃子、薬膳ハンバーグ定食もございます。

本日のお惣菜

❤︎蒸し茄子のすりごま和え

クコの実入り

❤︎ピーマンの塩昆布和え

松の実入り

❤︎大根とツナの中華サラダ


クコの実は眼精疲労に、松の実は滋養作用、胡麻は老化防止に効果的とされています。

今日も薬膳食べて元気に💕

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☎︎0466-27-9384

火曜定休



by nico-gohan | 2018-11-12 11:27 | Trackback | Comments(0)

今日の定食メニュー!

2018.11.1(木)

昨日は水道トラブル発生の為、臨時休業いたしましてすみません。。詰まっていた配管を綺麗にして、今日は元気にopenしております!

日替わりお魚

秋刀魚の塩麹漬け焼き

参鶏湯、グリーンカレー、水餃子、薬膳ハンバーグ定食もございます。

秋刀魚、脂がのっていて美味しいです!塩麹で漬けることで更に旨味アップ!写真は藤沢産紅芯大根。キレイな赤をいかしたお惣菜作りました、是非ご賞味くださいませ😘

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☎︎0466-27-9384

火曜定休

#薬膳料理 

#湘南ランチ 

#定食ランチ 

#本鵠沼駅すぐ 

#和ニコ食堂 

#発酵食

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2018.11.1(木)

昨日は水道トラブル発生の為、臨時休業いたしましてすみません。。詰まっていた配管を綺麗にして、今日は元気にopenしております!

日替わりお魚

秋刀魚の塩麹漬け焼き

参鶏湯、グリーンカレー、水餃子、薬膳ハンバーグ定食もございます。

秋刀魚、脂がのっていて美味しいです!塩麹で漬けることで更に旨味アップ!写真は藤沢産紅芯大根。キレイな赤をいかしたお惣菜作りました、是非ご賞味くださいませ😘

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☎︎0466-27-9384

火曜定休

#薬膳料理 

#湘南ランチ 

#定食ランチ 

#本鵠沼駅すぐ 

#和ニコ食堂 

#発酵食


by nico-gohan | 2018-11-01 12:19 | 和nico info | Trackback | Comments(0)

今日の定食メニュー!

2018.10.20(土)

秋刀魚が美味しい季節です!

今日は江ノ島の花火大会😍

日替わりお魚

秋刀魚の塩麹漬け焼き

参鶏湯、グリーンカレー、水餃子、薬膳ハンバーグ定食もございます。

今週からまた雑穀ご飯が復活しました!白米と選べます。

秋刀魚の塩麹漬けは塩麹が秋刀魚をふっくら、旨味が更にアップするんです😉是非ご賞味下さいませ!

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☎︎0466-27-9384

火曜定休

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by nico-gohan | 2018-10-20 12:40 | 和nico info | Trackback | Comments(0)

今日の定食メニュー!

久しぶりのお日様☀️

日替わりお魚

鮭の塩麹漬け焼き

参鶏湯、水餃子、グリーンカレー、薬膳ハンバーグ定食もございます。

お惣菜に和定番のかぶの柚子胡椒和えがお目見え。かぶもこの季節に沢山食べておくと風邪をひきにくくすると言われています。今日も薬膳食べて元気に💕

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☎︎0466-27-9384

火曜定休

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by nico-gohan | 2018-09-28 12:00 | 和nico info | Trackback | Comments(0)

今日の定食メニュー!

昨日も雨が結構降りましたね。。

日替わりお魚

いなだフライカレー風味

参鶏湯、グリーンカレー、薬膳ハンバーグ、水餃子定食もございます。

鎌倉・大くにさんの和菓子入荷してます。かのこ、梅清水両方共200円です。

今日の薬膳スープは麦門冬入りじゃがいもスープ。麦門冬は肺や喉を潤してくれるので、これからの季節にぴったり😉

じゃがいもは胃腸を丈夫にしてくれます。今日も薬膳食べて元気に💕

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☎︎0466-27-9384

火曜定休



by nico-gohan | 2018-09-27 11:34 | 和nico info | Trackback | Comments(0)

今日の定食メニュー!

連休最終日です!

日替わりお魚

鮭の塩麹漬け焼き

参鶏湯、グリーンカレー、水餃子、薬膳ハンバーグ定食もございます。

本日月曜日は、湘南T-サイト1階FOOD&COMPANYさんにお弁当納品してます。雑穀たっぷりのおむすびせっとと、オリジナルグリーンカレー弁当。お近くの方、もしくは今日お出掛けになる方は是非ご利用くださいね😘

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☎︎0466-27-9384

火曜定休

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by nico-gohan | 2018-09-24 11:27 | 和nico info | Trackback | Comments(0)