ご飯を食べてにっこり、そしてまた和える

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今日の定食メニュー!

連休最終日です!

日替わりお魚

鮭の塩麹漬け焼き

参鶏湯、グリーンカレー、水餃子、薬膳ハンバーグ定食もございます。

本日月曜日は、湘南T-サイト1階FOOD&COMPANYさんにお弁当納品してます。雑穀たっぷりのおむすびせっとと、オリジナルグリーンカレー弁当。お近くの方、もしくは今日お出掛けになる方は是非ご利用くださいね😘

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☎︎0466-27-9384

火曜定休

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by nico-gohan | 2018-09-24 11:27 | 和nico info | Trackback | Comments(0)

ケータリング😊

日付けが変わってしまいましたが、今日は久しぶりのケータリング😍お客様はドイツ🇩🇪からお越しになった男性2名様へのおもてなし料理!ちょっぴりJapanぽく、そして薬膳の要素も盛り込んで下さいというオーダー。

menu

❤︎6種類の薬膳オードブル

   ・ピーマンと塩昆布の胡麻和え

     松の実入り

・茹で鶏の中華和え木耳入り

・蒸し茄子のポン酢和え

    クコの実入り

・根野菜のきんぴら紅花入り

・ブリの和風エスカベージュ

・イチジクの酵素マリネ

❤︎参鶏湯

❤︎サゴチフライ胡麻ソース

❤︎塩麹漬け鶏ハム胡麻マヨソース


でした!喜んでいただけたかな?


ケータリング、承ります。テーマなどもご相談に応じますので、是非ご利用くださいませ😉

#薬膳料理 

#和ニコ食堂 

#ケータリング

#発酵食





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by nico-gohan | 2018-09-24 00:36 | 和nico info | Trackback | Comments(0)

薬膳料理教室のご案内です!

薬膳料理教室のご案内です!


今年はいつもと趣向を変えて、発酵食を取り入れています😍

薬膳はもちろん、発酵食を生活に取り入れて、サビない体作りをしていきましょう!


☆日時

9/30(日)


11:00〜14:00(試食時間含む) ☆参加費 4500円(税込 材料費、テキスト代込み) ☆定員10名


持ち物 エプロン 筆記用具 

薬膳、発酵食のことはもちろん、料理のちょっとした基礎などもお教えします。


ご飯を食べること=ココロも体も元気になること♡


皆さんで、美味しいご飯を作って、食べて内側からキレイになっちゃいましょう😉


お申し込み、お問い合わせは店頭もしくは、メールにて承ります。


nicogohan@icloud.com

和ニコ食堂 ☎︎0466-27-9384


薬膳料理家

しいねゆみこ

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by nico-gohan | 2018-09-18 21:16 | お料理教室 | Trackback | Comments(0)

今日の薬膳メニュー!

冷たい雨☂️。今日は温かいものを食べて、体を冷やさないようにしましょう!

日替わりお魚

鯖の塩焼き

参鶏湯、水餃子、グリーンカレー、薬膳ハンバーグ定食もございます。

saki's made 小豆パウンドケーキ、豆乳プリン入荷いたしました!お食事の後に、お土産に是非💕(豆乳プリンはイートインのみです。)

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☎︎0466-27-9384

火曜定休

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by nico-gohan | 2018-09-14 11:33 | 和nico info | Trackback | Comments(0)

今日の定食メニュー!

こんにちは!気持ちのよい秋晴れ😍

日替わりお魚

鮭の塩麹漬け焼き

参鶏湯、グリーンカレー、水餃子、薬膳ハンバーグ定食もございます。

本日、鎌倉・大くにさんの和菓子入荷しています。ゆず餅140円、抹茶わらびプリン200円です。

今日も薬膳食べて元気に💕

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☎︎0466-27-9384

火曜定休

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by nico-gohan | 2018-09-13 12:08 | 和nico info | Trackback | Comments(0)

今日の定食メニュー!

台風、近づいてますね。。

日替わりお魚

北海道産さんまの塩麹漬け焼き

参鶏湯、水餃子、グリーンカレー、薬膳ハンバーグ定食もございます。

さんまは塩麹に漬けて、更に風味アップ!この季節ならではのあじをお楽しみくださいね😘

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☎︎0466-27-9384

火曜定休

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by nico-gohan | 2018-09-01 10:52 | 和nico info | Trackback | Comments(0)

今日の定食メニュー!

梅雨明けだそうですね!

日替わりお魚

鰤の生姜焼き

参鶏湯、グリーンカレー、薬膳ハンバーグ、水餃子定食もございます。

今日のお惣菜は新作揃い。中でも、自家製の甘酒をドレッシングに使用した、ポテトフライ甘酒アーリオオーリオ風です!

旬のきゅうりとナスの中華和え、蒸しピーマンの塩こんぶ和えも美味しく出来上がりました。是非😘

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☎︎0466-23-9384

火曜定休

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by nico-gohan | 2018-06-30 11:35 | 和nico info | Trackback | Comments(0)

本日料理教室です!

本日薬膳教室開催の為、通常営業はお休みです。

今日のメニューは夏の薬膳!薬膳で今年の夏も元気に☆

写真の雑誌は私も6ページ担当させていただいたもの。わかりやすい一冊です💕

#薬膳料理 

#薬膳料理教室

#薬膳ごはん和 

#和ニコ食堂

#暮し上手シリーズ

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by nico-gohan | 2018-06-24 10:34 | お料理教室 | Trackback | Comments(0)

今日の定食メニュー!

おはようございます!いつもより早い投稿(笑)春の旬野菜が沢山届いたので、仕込み中です😋

日替わりお魚

鰯の梅煮定食

参鶏湯、グリーンカレー、水餃子、ハンバーグ定食もございます!

今日は子どもの日ですね。お店でも鯉のぼりが気持ち良さげに泳いでます💕みんな元気にすくすく育ってね😘

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☎︎0466-27-9832

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by nico-gohan | 2018-05-05 09:05 | 和nico info | Trackback | Comments(0)

料理教室の風景です☺️

今日の料理教室の風景です。写真を送ってくれたマユちゃん、ありがとうー♡

料理教室のメニューは全部で5種類。今年から薬膳×発酵食というテーマで始めました!

どちらも今の私の健康を維持してくれている食養法。自分の体感を通して皆さんにお伝え出来ればと思っています。

4月春の薬膳&発酵メニュー

☆黄耆(オウギ)出汁の新わかめと鶏肉のスープ

☆塩麹のケークサレ

☆新玉ねぎ塩麹ドレッシングを使ったあさりの酒蒸し

☆味噌漬け鶏レバーのレバーペースト

☆甘酒ティラミス

6月は夏の薬膳です。皆さんお楽しみに😘

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by nico-gohan | 2018-04-22 22:47 | お料理教室 | Trackback | Comments(0)